找回密码
 注册为会员
搜索
🌙
楼主: jespere

[不懂就问] 这两个鸡蛋受过精吗?

 火... [复制链接]
发表于 2020-5-12 07:21 | 显示全部楼层
Ursula 发表于 2020-5-12 02:36
原来我连鸡蛋都没吃对。不过这也太难判断了,每天一个鸡蛋属于多吃吗?请教:您说的适合吃的阳虚的那类人 ...

鸡蛋有不同的做法,消化也不同。最难消化的,是整个带蛋水煮的,这种的难消化是蛋黄会在胃液的搅拌下,成为很粘稠的糊糊,把胃壁给糊住,使得胃壁光滑而无法蠕研其它食物。最好消化的是,蛋花汤。

吃鸡蛋有营养,是西方营养师提出,而当时的中国人大多数人是吃不起牛肉的时代,鸡蛋容易让老百姓接受,所以就宣传吃鸡蛋。而当时的西方营养师是提倡生的吃鸡蛋。中国的忽悠师就建设有中国特色的营养保健学,于是忽悠大家吃水煮蛋。

无论吃多少,无论吃什么样的蛋,吃了会导致腹胀、屁多,就说明不消化了,就说明多了。有的人一天吃十个也没事,有的人一天吃半个就消化不了。人各有不同,不能靠数字去量化。
发表于 2020-5-12 09:35 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2020-5-12 07:21
鸡蛋有不同的做法,消化也不同。最难消化的,是整个带蛋水煮的,这种的难消化是蛋黄会在胃液的搅拌下,成 ...

还以为水煮蛋容易消化呢,水扑蛋好一点吧?就是把鸡蛋整个打进水里?还是说溏心蛋会好消化一点?
发表于 2020-5-12 09:45 | 显示全部楼层
冬青夏荷 发表于 2020-5-12 09:35
还以为水煮蛋容易消化呢,水扑蛋好一点吧?就是把鸡蛋整个打进水里?还是说溏心蛋会好消化一点?
...

也不好。蛋黄、蛋黄!蛋黄!
发表于 2020-5-12 09:46 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2020-5-12 09:45
也不好。蛋黄、蛋黄!

好吧,蛋黄不好消化,扔了可惜了....
发表于 2020-5-12 09:51 | 显示全部楼层
冬青夏荷 发表于 2020-5-12 09:46
好吧,蛋黄不好消化,扔了可惜了....

你好极端耶!处理问题太粗暴简单化了。
每人有不同的消化能力的。有的人一天吃十个蛋黄,一样没事。有的人吃半个就腹胀。我没有说蛋黄不好。更没说吃蛋要扔蛋黄。生蛋黄凉血养津就很好。

发表于 2020-5-12 10:01 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2020-5-12 09:51
你好极端耶!处理问题太粗暴简单化了。
每人有不同的消化能力的。有的人一天吃十个蛋黄,一样没事。有的人 ...



郎中不要生气,原谅我们这些生来愚钝的人....
发表于 2020-5-12 10:06 | 显示全部楼层
冬青夏荷 发表于 2020-5-12 10:01
郎中不要生气,原谅我们这些生来愚钝的人....

你是懒女人,好不好。
发表于 2020-5-12 10:11 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2020-5-12 10:06
你是懒女人,好不好。

好,我懒,符合无为而治的思想....


 楼主| 发表于 2020-5-12 11:54 | 显示全部楼层
PEACE 发表于 2020-5-10 18:54
好的。谢谢!
我家最近买鸡蛋也比较勤,因为现在鸡蛋还没限量,买肉有限量了。
...

我买的鸡蛋蛋黄上有白点的呀。理论上说每颗鸡蛋蛋黄都有白点的,蛋黄两面都要看看。如果有兴趣要区分受过精和没受过精的鸡蛋是需要看白点的形状的:白点形状不规则的是没受过精的,白点形状是牛眼状的(bull’seye)那就是受过精的。

我认为现在超市卖的鸡蛋都是大规模饲养的鸡产的蛋,大规模饲养的母鸡不会被和公鸡一起养的,所以不管是什么蛋,应该都没有受过精的。我觉得有机蛋里名头最好听的是“organic,pasture-raised“,这些蛋也不会是受过精的,因为我觉得产蛋母鸡也不会被和公鸡一起养的。

如果有人说我就想买受过精的蛋,那Amish人那里可能买得到。如果既要有机又要受过精的,Amish也可能有。我个人不去考虑鸡蛋是不是受过精,呵呵。


点评

谢谢! 我买的是"organic,cage free" 的  发表于 2020-5-12 21:17
发表于 2020-5-12 12:24 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2020-5-12 11:54
我买的鸡蛋蛋黄上有白点的呀。理论上说每颗鸡蛋蛋黄都有白点的,蛋黄两面都要看看。如果有兴趣要区分受过 ...

organic,pasture-raised 应该是目前为止公众认为比较好的选择,比较符合现代营养学的要求。我认为这样饲养的鸡与百千年前相对较接近,我觉得味道也比其他鸡蛋好。 从我个人体验来看,鸡蛋较其他食物比,不算太难消化。

 楼主| 发表于 2020-5-12 14:26 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2020-5-12 12:24
organic,pasture-raised 应该是目前为止公众认为比较好的选择,比较符合现代营养学的要求。我认为这样饲 ...

我觉得还是让每个人自己选择吧。
发表于 2020-5-12 18:09 | 显示全部楼层
吃鸡蛋的感觉真是因人而异,我就不适合吃煮鸡蛋,特别是早晨,若是吃个煮鸡蛋,半天胃都不舒服。后来不吃了。
小贝也不喜欢,就是因为不喜欢蛋黄。
 楼主| 发表于 2020-5-13 08:47 | 显示全部楼层
贝贝妈 发表于 2020-5-12 18:09
吃鸡蛋的感觉真是因人而异,我就不适合吃煮鸡蛋,特别是早晨,若是吃个煮鸡蛋,半天胃都不舒服。后来不吃了 ...

是啊,每个人都不一样的,不只在吃鸡蛋上面。合适自己的就是最好的
发表于 2020-5-13 09:01 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2020-5-13 08:47
是啊,每个人都不一样的,不只在吃鸡蛋上面。合适自己的就是最好的
...

说的很对,要看自己的感觉,适合自己的就好。
快捷回复:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册为会员

本版积分规则

~联•系~邮•箱~

GMT-5, 2026-2-8 12:34

纯中医 https://www.chunzy.com

Authentic Chinese Medicine (ACM)

快速回复 返回顶部 返回列表