绿玫瑰

guo · 发表于 2018-2-28 16:44

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绿玫瑰

guo · 发表于 2018-2-28 16:56

绿豆糕

ivy9 · 发表于 2018-2-28 17:41

巧手MM，月饼做的真好，多来上菜哦。

绿玫瑰很独特。

Day801 · 发表于 2018-2-28 18:03

巧手媳妇呀！这个绿玫瑰很上镜哟，等我找机会也山寨一把。

和宁 · 发表于 2018-2-28 18:20

巧手妹妹，绿玫瑰和月饼又好看又好吃！

熊猫眼 · 发表于 2018-2-28 18:20

哇，你太棒了!

guo · 发表于 2018-2-28 18:27

第二个是绿豆糕

蒙城郎中 · 发表于 2018-2-28 19:20

guo 发表于 2018-2-28 18:27
第二个是绿豆糕

绿豆糕都做的这么有心思，你老公娶你挺值的，不败家，还持家。

Sunny · 发表于 2018-2-28 20:13

哇，好漂亮！

这绿玫瑰是什么做的呢？

guo · 发表于 2018-2-28 20:17

把菜根切下来，用油盐水抄一分钟，捞出摆盘，鸡汤勾薄茨浇菜上。

野百合 · 发表于 2018-2-28 20:37

好看又好吃！

绿玫瑰好有创意，party 肯定抢手！

土豆 · 发表于 2018-2-28 20:42

艾玛！你咋能隐蔽这么久？饭坛蓬壁生辉

Sunny · 发表于 2018-2-28 20:45

guo 发表于 2018-2-28 20:17
把菜根切下来，用油盐水抄一分钟，捞出摆盘，鸡汤勾薄茨浇菜上。

哇，太机智了，这么好的主意是怎么想出来的？

熊猫眼 · 发表于 2018-2-28 21:14

guo 发表于 2018-2-28 20:17
把菜根切下来，用油盐水抄一分钟，捞出摆盘，鸡汤勾薄茨浇菜上。

我每次都不敢留整根，总怕里面的土洗不干净。冲这么漂亮的菜，我也要试试了。

另外，抄水，我也没用过油盐水。又学一招。
谢谢分享

健健康康 · 发表于 2018-2-28 21:37

土豆发表于 2018-2-28 20:42
艾玛！你咋能隐蔽这么久？饭坛蓬壁生辉

漂亮。
豆姐又发现一潜力股。哈哈

guo · 发表于 2018-2-28 21:54

抄水时盐放多点，让菜根入味。

rinahao · 发表于 2018-2-28 22:51

跪求绿豆糕方子，办公室一同事说绿豆糕很多年但因为她的摄影水平太差，我没有兴趣做，你做的照的都好，我动心了

。

guo · 发表于 2018-2-28 23:34

把去皮绿豆泡水6小时，上屉隔水蒸30分钟，关火后马上把屉从锅上拿开架起来开盖让热气蒸发，这样做就可以省去把豆沙炒干的步骤了。等到不冒热气了把固体油（黄油或椰子油）混入，糖量是豆量的六分之一，象一袋300克的去皮绿豆我用50克的耱，刚好有点甜味。混匀后放大塑料袋里扞成泥，或用打碎机打成泥，然后用月饼模具成型，放馅也行，混些蔓越梅干也很好看。

guo · 发表于 2018-2-28 23:39

油放多点好脱模，油放多了豆沙有点稀就放冰箱里冻一会儿油就变固体。

冬雪 · 发表于 2018-2-28 23:57

好棒！！！好棒！！

amengcat · 发表于 2018-3-7 17:15

真漂亮！叶子呢叶子呢？

guo · 发表于 2018-3-15 12:10

炒着吃了。

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